Nasi goreng Cabe Hijau

Bahan

    2 piring  nasi putih

    2 btr       telur, kocok lepas

100 gr        udang basah

    1 sdm     mentega

100 ml       minyak goreng

Gula dan garam

Bumbu rajan

    5 btr       bawang merah

    4 siung   bawang putih

    5 lbr       daun sawi

Bumbu yang dihaluskan (diblender)

  15 bh       cabe hijau

    1 ikat     daun bayam

    1 lbr       daun jeruk purut

Cara Pembuatan

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Masukkan telur dan udang kemudian aduk hingga merata.

Tambahkan sawi dan putih, aduk hingga rata dengan bumbu tumisan, tambahkan gula dan garam secukupnya.

Masak hingga seluruh bahan tercampur secara merata dan matang.

Angkat dan sajikan

Oleh. Astri A. Harahap