Jus Pegagan (Asiatic Pennywort Juice)

 

Pegagan, namanya sering kita dengar sebagai tanaman herbal yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya sebagai anti kanker. Ternyata, pegagan juga dapat dinikmati dengan cara diolah menjadi minuman 'Jus Pegagan'. Minuman ini memiliki rasa yang menyegarkan dan menjadi resep andalan kelurga ibu Yogi (Ni luh purnami) selama bertahun-tahun. Selain menyegarkan, jus pegagan juga menyehatkan. Terimakasih atas resepnya bu. Sangat bermanfaat sekali.....

 

Bahan -bahan /  Ingredients

20 g daun pegagan

20 g asiatic pennywort

 

20 g daun katuk

20 g katuk leaves 

 

Garam himalaya secukupnya

Himalaya salt to taste 

 

2.4 L air kelapa muda

2.4 L coconut water

 

200 ml air matang

  200 ml mineral water

 

Air asam jawa secukupnya

Tamarind water to taste

 

Cara membuat /Method 

 

Cuci bersih daun pegagan dan katuk. Kemudian blender dengan 1 gelas air, lalu saring

Rinsed asiatic pennywort and katuk leaves. Then, puree with water and filtered

Tambahkan air kelapa, garam Himalaya dan air asam jawa, lalu aduk-aduk

Add the coconut water, Himalaya salt, and tamarind water. Stir well 

 

Siap disajikan

Ready to serve

 

  

 

 

 

 Cara lengkapnya dapat dilihat pada video di bawah ini.....