Kue Delapan Jam, Kue manis khas Palembang

Bahan

  25 btr       telur bebek

500 gr        gula pasir

200 gr        mentega dicairkan

1 1/2 kaleng susu kental manis

 1/2 sdt       vanili

Cara Pembuatan

Telur, gula dan vanili dikocok sebentar sampai gulanya larut kemudian masukkan susu kental manis dan mentega cair yang sudah dingin. Aduk rata.

Siapkan loyang ukuran 22 x 22 x 8 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.

Tuang adonan ke dalam loyang. Tutup dengan aluminium foil dan kukus selama 8 jam. Setelah 8 jam dikukus lalu di oven 180°C kurang lebih 30 menit.

Keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin. Siap untuk dipotong dan disajikan.

Oleh. Fenti Yosida