Gulai Tahu

Bahan

  20 potong tahu putih

500 gr        udang segar ukuran sedang

 1/2 bh       tomat, potong 3

    2 btg      serai, memarkan

    5 sdm     minyak goreng

    1 sdt       garam

    2 l          santan dari 1 kelapa

Bumbu yang dihaluskan

  30 bh       cabe merah

    7 btr       bawang merah

    5 siung   bawang putih

    3 cm       kunyit

Cara Pembuatan

Goreng tahu sampai matang berwarna keemasan, sisihkan.

Kupas kulit udang dan sisakan ekornya, sisihkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan serai, tahu dan udang, aduk rata hingga udang matang.

Masukkan santan, tomat dan garam aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga matang. Siap disajikan.

Oleh. Rida Anisa