Bahan
500 gr bunga pepaya
500 gr daun pakis
350 gr rimbang
200 gr teri medan
atau undang basah
1/2 bh tomat iris kasar
8 bh cabe hijau,
iris kasar
1 lbr daun salam
2 sdm tauco
2 sdt gula
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
Bahan yang dihaluskan
5 bh cabe merah
(boleh tambah cabe rawit)
5 btr bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Pembuatan
Goreng teri setengah masak, sisihkan.
Rebus bunga sampai setengah matang, sisihkan.
Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan cabe hijau, rimbang, tomat iris tauco dan air secukupnya, diamkan sebentar. Beri gula dan garam.
Masukkan daun pakis, teri dan bunga pepaya secara bertahap aduk sebentar, masak hingga matang.
Siap disajikan.
oleh Sari Wardatul Jannah
No comments:
Post a Comment